หน้าหลัก
เกี่ยวกับเรา
ประเทศ
สายกินสายดริ๊งห้ามพลาดสุดยอด 8 เทศกาลอาหารและเครื่องดื่มประจำปีที่ประเทศออสเตรเลีย เตรียมจดลงปฏิทินให้ดีพลาดปีนี้ เตรียมตัวไปปีหน้ากันจ้า!
- Melbourne Food and Wine Festival, Melbourne, Victoria
Where: Melbourne, Victoria
When: March
Melbourne Food and Wine Festival หรือ MFWF จัดขึ้นมาอย่างยาวนานกว่า 25 ปี มากกว่า 250 กิจกรรมที่จะเกิดขึ้นตลอดระยะเวลา 10 วันของเทศกาล ไม่ใช่แค่เพียงในตัวเมืองเมลเบิร์นเท่านั้นแต่ยังกระจายไปยังจุดต่างๆ ทั่วรัฐ Victoria เพลิดเพลินไปกับอาหารและเครื่องดื่มรสเลิศที่มีให้เลือกสรรกันอย่างจุใจ จิบเครื่องดื่มพร้อมชมงานศิลปะที่ House of Food and Wine laneway venue ในตัวเมืองเมลเบิร์น เยี่ยมชมโรงเบียร์และโรงเก็บไวน์พร้อมลิ้มความอร่อยของเบียร์และไวน์ที่มีชื่อเสียงของรัฐ Victoria เปิดประสบการณ์ทางวัฒนธรรมและการทำอาหารจากเชฟชื่อดังของเมืองและเชฟชื่อดังระดับโลกที่มาทำอาหารสุดแสนประทับใจให้กับคุณ นี่แค่เริ่มต้นเท่านั้นอยากรู้ว่าในงานมีอะไร อย่าลืมเตรียมตัวไปอิ่มอร่อยในช่วงเดือนมีนาคมของทุกปีจ้า
- Orange F.O.O.D Week, Orange, New South Wales
Where: Orange, New South Wales
When: April
เห็นชื่อ Orange แต่งานนี้ไม่ได้มีขายแต่ส้มนะจ๊ะ แต่เป็นงานที่จัดขึ้นที่เมือง Orange ในเขต New South Wales ขับรถชิวๆออกจากซิดนีย์เพียง 3.5 ชั่วโมงเท่านั้น Orange F.O.O.D Week เป็นงานเทศกาลอาหารพื้นเมืองที่จัดมาอย่างยาวนานที่สุดในออสเตรเลีย มาสัมผัสกับรสชาติอาหารพื้นเมืองที่หลากหลาย หรือจิบไวน์อุ่นๆท่ามกลางอากาศเย็นสบายในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ดื่มด่ำไปกับอาหารเย็นสุดประทับใจใต้แสงจันทร์ หรือจะช้อปกลับบ้านที่ตลาด Day and Night Market และที่พลาดไม่ได้คือกิจกรรม Forage ที่จะพาคุณเดินลัดชมสวนองุ่นทำไวน์ แถมมีโต๊ะให้ชิมไวน์ตั้งไว้ทุกๆ 500 เมตร ถ้าไม่มีรถแต่อยู่ซิดนีย์จะมายังไง? ไม่ต้องกังวลไป เพราะงานนี้เค้ามีบริการ F.O.O.D Train ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ที่เสิร์ฟอาหารเช้ารองท้องให้คุณได้เตรียมพร้อมกับมื้อเที่ยงและมื้อเย็นแบบจัดเต็มภายในงานอีกด้วย แค่คิดก็ฟินแล้วนะเนี่ย
- Tasting Australia, Adelaide, South Australia
Where: Adelaide, South Australia
When: April
Tasting Australia เทศกาลที่ได้ชื่อว่าเป็น Journey of eating and drinking เทศกาลที่จะพาคุณไปรู้จักกับอาหารของรัฐ South Australia ตั้งแต่แหล่งวัตถุดิบจนกระทั่งมาเสิร์ฟลงจาน เรียกได้ว่าเรียนรู้จากฟาร์มสู่จานเลยก็ว่าได้ พบกับอาหารมากมายละลานตาที่รอคุณมาเปิดประสบการณ์ที่ไม่มีวันลืม ไม่ว่าจะเป็นการกินหอยนางรมตัวโตๆสดจากทะเลที่ Coffin Bay หรือลองอาหารประจำฤดูกาลที่ Kangaroo Island ถ้าไม่จุใจก็ค้างคืนอย่างหรูหราที่ Flinders Ranges หรือไปที่ Paddock-to-plate ใน Barossa ห้ามพลาดเทศกาลที่มีบูทอาหารมากกว่า 100 ร้านให้เลือกชิม ทั้งในเมือง Adelaide และเมืองที่โดดดังอื่นๆในเขต South Australia ไม่ว่าจะเป็น Barossa, McLaren Vale, the Clare Valley, Adelaide Hills, Flinders Ranges และ Kangaroo Island.
- The Grampians Grape Escape, Dunkeld, Victoria
Where: Dunkeld, Victoria
When: May
The Grampians Grape Escape เทศกาลที่รวมทั้งอาหารที่หลากหลาย ไวน์พื้นเมืองรสเยี่ยม และดนตรีสุดประทับใจเอาไว้ในงานเดียว พบกับเชฟชื่อดังพร้อมล้วงความลับเทคนิคการทำงานอาหารจานเด็ด รู้จักไวน์ให้มากขึ้นผ่านคำแนะนำจากผู้ดูแลการผลิตไวน์ฝีมือดี พร้อมชิมไวน์และอาหารที่ดีทีสุดในเขต Western Victoria คลอด้วยเสียงดนตรีจากวงดนตรีสดตลอดทั้งงาน ท่ามกลางธรรมชาติที่เขา Mount Williams ภายในอุทยานแห่งชาติ Grampians National Park ขับรถออกจากเมลเบิร์นมาเพียง 3 ชั่วโมงพร้อมวิวที่สวยจนต้องแวะแซะภาพอัพลงไอจีกันตลอดเส้นทาง
- Noosa Food & Wine Festival, Noosa, Queensland
Where: Noosa, Queensland
When: May
เทศกาลที่พาสุดยอดเชฟและผู้ผลิตไวน์ชื่อดังระดับประเทศของออสเตรเลียมาเจอกันในบรรยากาศชายทะเลที่เมือง Noosa ห่างจากเมืองบริสเบนแค่ 90 นาทีขับรถ มีกิจกรรมให้เลือกหลากหลายตั้งแต่บาบีคิวบนหาดทราย ชิลในเตนท์กระโจมริมหาด สนุกสนานไปกับ Street Carnivals ช้อปเพลินๆที่ตลาดสุดชิค หรือฉลองมื้อเย็นสุดหรูจากอาหารฝีมือเชฟชื่อดัง คุณจะได้ผ่อนคลายไปกับเสียงคลื่นริมทะเลพร้อมอาหารแสนอร่อย ไวน์รสเลิศ ดนตรีและการแสดงที่จัดเต็มตลอด 5 วันในช่วงเดือนพฤษภาคม
- Canberra Truffle Festival, Canberra, Australian Capital Territory
Where: Canberra, Australian Capital Territory
When: July
ถ้าพูดถึงวัตถุดิบสุดหรูในเมนูอาหารชั้นเลิศ ‘เห็ดทรัฟเฟิล’ คงเป็นอีกวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ ด้วยกลิ่นหอมละมุนอันเป็นเอกลักษณ์ รสชาติที่ชวนหลงใหล และมนต์เสน่ห์ในการเก็บเกี่ยวเป็นเหตุผลที่ทำให้ทรัฟเฟิลเปรียบเสมือนอัญมณีทางอาหาร ในแต่ละปีเมืองแคนเบอร์ราจะจัดงานเทศกาล Canberra Truffle Festival สนุกไปกับการออกหาเห็ดทรัฟเฟิลโดยมีน้องหมาล่าเห็ดเป็นผู้ช่วยตามหาเจ้า Black diamond ที่จะขึ้นอยู่ใต้ต้นไม้ เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารด้วยเห็ดทรัฟเฟิลจากเชฟผู้เชี่ยวชาญ ช้อปปิ้งเห็ดทรัฟเฟิลกลับบ้านเพื่อปรุงเมนูสุดหรู หรือจะเพลิดเพลินไปกับเมนูจากทรัฟเฟิลที่มีตั้งแต่พิซซ่าทรัฟเฟิลไปจนถึงเบียร์ทรัฟเฟิล จากจัดที่เมืองแคนเบอร์ราตลอดทั้งเดือนกรกฎาคม
- Tasmanian Whiskey Week, Hobart, Tasmania
Where: Hobart, Tasmania
When: August
กระโดดขึ้นรถส่งวิสกี้สู่แทสมาเนียเมืองที่จะพาคุณไปสัมผัสวิสกี้ที่ดีที่สุดในออสเตรเลีย ตลอด 7 วันที่เทศกาล Tasmanian Whiskey Week คุณจะได้ไปชมเบื้องหลังการผลิตวิสกี้รสเยี่ยมที่โรงกลั่นวิสกี้ในหลากหลายที่ ชิมเหล้าองุ่นที่ยังไม่มีออกวางจำหน่ายหรือเลือกรับประทานอาหารเย็นในร้านอาหารพื้นเมืองที่ดีที่สุด งานนี้ชิมแต่พอดีอย่าขาดสติจนกลับบ้านไม่ไหวนะจ๊ะ
- Western Australia Gourmet Escape, Perth, Swan Valley and Margaret River
Where: Perth, Swan Valley and Margaret River
When: November
พบกับกิจกรรม 10 วันเต็มที่จะพาคุณไปรู้จักกับผลิตภัณฑ์และไวน์ระดับพรีเมี่ยมที่ดีที่สุดในรัฐ Western Australia โดยกิจกรรมจะเริ่มจัดตั้งแต่ที่ Swan Valley ต่อด้วย Perth และปิดท้ายที่ Margaret River คุณสามารถเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารจากเชฟชื่อดังระดับโลก ลิ้มลองวัตถุดิบสดใหม่ที่จะช่วยสร้างแรงบันดาลใจในการทำอาหารให้กับคุณ ในงานมีกิจกรรมมากมายให้เลือกทำไม่ว่าจะเป็น การชิมไวน์ ปาร์ตี้น้ำชา หรือทานอาหารเย็นแบบส่วนตัวกับเชฟระดับมาสเตอร์
